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新闻不重要，看图才是正事到日本旅遊時，無論如何都至少會有一餐是吃拉麵吧！？據日本官方統計，最受外國人歡迎的日本料理，拉麵毫無懸念榮登第一！如今拉麵是日本飲食最富代表性的食物，但你知道嗎？日本拉麵（ラーメン）19世紀前後才由中國傳入日本，相較日本另兩大麵食--蕎麥麵、烏冬麵，僅僅在日本才有一百多年的曆史，但是拉麵近幾十年來已成為日本最受歡迎的美食之一。
新闻不重要，看图才是正事拉麵價格便宜且在日本隨處可見，全日本有超過24,000家餐館提供拉麵，各種各樣的拉麵店，幾乎遍布日本全國的每個角落。
新闻不重要，看图才是正事通過一百多年的發展，日本因各地域口味偏好不同衍生出了各式各樣的拉麵流派，種類多到讓人難以摸索，頂級日料本篇就來和大家聊聊日本的拉麵文化，為大家詳細介紹下日本的主要拉麵種類及口味。
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